Keks z jabłkami

Keks z jabłkami to ciasto, które wprost kipi od ilości bakalii - włoskich orzechów, słodkich rodzynek i dużych kawałków gorzkiej czekolady. Nie jest przy tym suche i ciężkie, ale wilgotne i mięciutkie, dzięki obecności jabłek. I chociaż wcale ich w cieście nie widać, stanowią, obok bakalii, jego główny składnik.